Restaurant OX'n Schenkon
Kreative und überraschende Küche in Sternequalität
in einem entspannten Wohlfühlambiente.
Der OX’n verbindet vieles. Ein spannendes architektonisches Gebäude, Geselligkeit, ein Interieur, das die Geschichte berücksichtigt und fantastische Gerichte, die im Überraschungsmenü für jede Menge Gaumenfreuden sorgen. Nur eines ist keine Überraschung – die Kreativität und Freude, die in allen Gerichten zu schmecken ist. Es ist toll, was das junge und sympathische Pärchen Katharina Käser & Sebastian Rensing mit ihrem Team seit 2017 in Schenkon auf die Beine gestellt haben.
Essen & Getränke
Am Mittag gibt es im OX'n ein Mittagsmenü, oder man kann jederzeit für ein Bierchen oder eine Kaffeepause vorbeischauen.
Abends ist das Überraschungsmenü nicht mehr wegzudenken und definitiv mein Tipp. Sich auf so schöne und kreative Art überraschen zu lassen, ist herrlich und unglaublich köstlich. Jedes einzelne Gericht ist geschmacklich ausgewogen und vielseitig in den Komponenten. So beispielsweise der weisse Tomatenschaum zu einer Cherrytomate, die auf den ersten Blick wie ein herkömmliches Dekoelement auf dem gebeizten und gebratenen Saibling liegt, sich aber beim Hineinbeissen als fantastische Geschmackskombination aus Tomate, Vanille und einer Spur Chilischärfe entpuppt.
So könnte ein Überraschungsmenü aussehen:
Ceasar Salat OX’n Style
Kopfsalat roh und als Creme, mit Parmesan-Chips und Creme, eingelegte rote Zwiebeln, Kapern und gepuffte Schweinehaut
Gebeizter und gebratener Saibling mit fermentiertem Knoblauch, Auberginenpüree und Tomatenschaum
Zitronen-Ricotta-Ravioli mit Zwiebel-Creme, gerösteten Zwiebeln und Kefen
OX’n BBQ
Grilliertes Schweizer Entrecôte vom Rind mit Peperoni-Mais-Ragoût, Pommes Anna, grillierte Padron Peppers und Maisschaum
Abgerundet wird das Menü mit einem herrlichen Dessert:
Himbeeren, Zartbitterschokolade, Fenchel, eingelegter Fenchel mit Anis, hausgemachte Vanille Glacé, Himbeeren (frisch, als Gelée und als Creme und Zartbitterschokoladenmousse).
Zusammen ergibt dies eine feine Süsse und Fruchtnote in perfekter Harmonie mit dem in Desserts ungewohnten Fenchel. Ein fantastisches Dessert. (Oder: Einfach fantastisch.)
Location
Es ist fast unmöglich, in Schenkon an der Dorfstrasse vorbeizufahren und dieses – wie ich persönlich finde – ansprechende und gelungene architektonische Haus nicht wahrzunehmen. Das Haus hat klare Formen, auffällige Fenster und ist komplett in oxidiertem Rost gehalten. Eine Terrasse mit schattigen Bäumen lädt zum Entspannen ein und gibt dem Gast die Möglichkeit, das Geschehen ringsherum mitzubekommen. Auch beim Interieur findet man ein klares und stimmiges Konzept. Modern und Gesellig.
Service
Ein sympathisches und freundliches Serviceteam, das mit viel Leidenschaft die Speisen und Getränke serviert. Schön ist es, die Entstehungsgeschichten hinter den Weinen zu hören wie auch die Beschreibungen der Gerichte mit all ihrer Vielseitigkeit. Man fühlt sich sehr gut aufgehoben – und einem kulinarischen und schönen Mittag oder Abend steht nichts im Wege.
Preise & Fazit
Im OX'n gibt es von einem schnellen Mittagsmenü für aktuell ab 19,50 CHF zu einer ausgelassenen Runde mit Freunden und Familie am Abend mit Überraschungsmenü oder Di bis Do auch zusätzlich auch à-la-carte-Gerichte alles.
Es ist wunderbar, je nach Hunger zwischen 3 bis 5 Gängen wählen zu können und sich entspannt zurückzulehnen und mit vollstem Vertrauen zu erleben, was das kreative Küchenteam einem kreiert.
Der Gast hat immer die Möglichkeit zu sagen, wenn er mit etwas nicht überrascht werden möchte. Das 3-Gang-Menü liegt bei 76 CHF, das 4-Gang-Menü bei 86 CHF und das 5-Gang-Menü bei 96 CHF. Für den Aufwand und die Qualität der Speisen ist dies mehr wie gerechtfertigt. Für mich ist das OX'n eines meiner Favoriten, in das ich immer gerne einkehre und mich kulinarisch überraschen und verwöhnen lasse.
Tipp: Reservieren lohnt sich, das OX'n ist gefragt!
Wo ist das Restaurant OX'n?
Öffnungszeiten
Di - Do | 11:00 - 23:00 UHR
Fr | 11:00 - 14:00 & 17: 00 -23:30 UHR
Sa | 13:00 - 23:30 UHR
So & Mo Ruhetag
Sommerferien:
26. Juli - 4. August 2020
Herbstferien:
27. September - 6. Oktober 2020
Restaurant OX’n
Dorfstrasse 23a
6214 Schenkon
www.oxn-schenkon.ch
+41 41 921 20 00
info@oxn-schenkon.ch