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Weihnachtsguetzli - Vegan

Besonders in der Winterküche ist es die Zeit für starke Gewürze. Und das vor allem bei den Naschereien. In den Weihnachtsmarktguezlis ist es meist die Vanille, Zimt oder die verschieden Lebkuchengewürze. Jedoch möchte ich bei den verschiedenen Guetzlisorten die ich mir noch vorgenommen habe zu backen mit euch ein neues Rezept teilen. Ich nenne das Rezept Winterliche Rosen Sterne.

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Kürbislebkuchen

Der Herbst kann eine Verlängerung des Sommers, mit herrlichen sonnigen Tagen sein oder uns schon mit kaltem und windigem Wetter auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Wenn draussen der Regen tobt und der Wind pfeift, ist es eine wunderschöne Sache, sich daheim mit einer Tasse Tee und einem guten Buch zu verkriechen. Genau an solchen Tagen liebe ich süsse Schlemmereien, die schon ein bisschen Vorfreude auf die Winterzeit machen. Wie zum Beispiel Kürbislebkuchen.

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Pilze

Speisepilze bieten nicht nur kulinarisch viel, sind sie vor allem wegen ihres Eiweiss-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts sehr interessant für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Sie enthalten fast kein Fett, keine Kohlenhydrate und sind daher sehr kalorienarm.

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